前回の小麦粉クッキーの半分の量で作ってみました。
味はシンプルで甘みの少ないクッキーです。
卵を使いません。



○材料○
・小麦粉　　１００ｇ
・バター　　４０ｇ
・砂糖　　　４０ｇ
・牛乳　　　大さじ２


○手順○
①バターと砂糖を練りこんでクリーム状にする
②牛乳を混ぜる
③小麦粉をふるって混ぜる
④１９０度のオーブンで１２～１５分焼く


○自分メモ○
③のあと３０分ほど冷蔵庫でねかせる（やらなくてもよい）


卵を入れるとしっとりしますが
牛乳だと質感がさっぱりします（といってもクッキーだけどね）

さっくり混ぜるとサクサクになりますよ～。